Master of Food - corsi di degustazione vino a Lucera

"Il gusto di saperne di più" è lo slogan che accompagna il Master of Food dal primo anno di attività, esprimendo il legame tra il cibo e il piacere, il riconoscimento dei sapori e i riti della tavola, ma anche l'interesse e la curiosità di scoprire dietro un piatto o un prodotto la storia e i volti e le mani di coloro che lo hanno manipolato.

Il Master of Food sul vino è costituito da tre moduli da cinque lezioni ognuno, con approcci tra loro completamentente diversi: il primo dedicato alla degustazione del vino ed al concetto di buono, pulito e giusto tanto caro alla filosofia Slow Food, il secondo alla classificazione dei vini, il terzo al legame tra i vini ed i loro territori di produzione.

Questo primo modulo è articolato su cinque appuntamenti con cadenza settimanale (tutti i martedì con prima lezione il 22 Febbraio 2011) di cui uno svolto attraverso una visita didattica in cantina e saranno tenuti da docenti a livello nazionale appartenenti al mondo enologico.

I primi quattro incontri si terranno presso Palazzo D’Auria Secondo in pieno centro storico a Lucera, l’altro presso la cantina dell’Azienda Agraria La Motticella di Paolo Petrilli nell’agro lucerino.

Per qualsiasi informazione o richiesta contattare:

Mario Urbano (Responsabile Master of Food Condotta Foggia e Monti Dauni)
3208316152 / 3889842459
mariourbano@hotmail.it

Salvatore Taronno (Fiduciario Condotta Foggia e Monti Dauni)
3356593583
fiduciario@dauniaslow.it